Fenykl obecný

Detailní popis produktu

Fenykl obecný (Foeniculum vulgare) je vzpřímená, široká rostlina léčivá bylina s jemně zpeřenými, aromatickými listy. Z listů vyčnívají okolíky, ve kterých se na podzim vytváří semena. Fenykl dorůstá výšky kolem 150 cm. Od července do září se jeho květy zbarvují do žlutozuelené barvy.

Rostlina potřebuje k bujnému rašení slunné stanoviště, pravidelnou zálivku a občasné hnojení. Důležitá je propustná, vápenitá půda. 

Od začátku června sklízíme okolíky na dekoraci nebo k nakládání na výrobu bylinného octa, semena sklízíme na podzim. Fenykl je léčivá bylina, která podporuje chuť k jídlu a stimuluje trávení. V kuchyni je využívána čerstvá nať k dochucení polévek, omáček, salátů či bylinkového másla. Semena se využívají k vaření čaje a hodí se rovněž k masu a rybám.