Josta

Detailní popis produktu

Co vznikne spojením černého rybízu a angreštu? Ovocný keř Josta (Ribes nidigrolaria), a ne jentak ledajaký. Tímto spojením vznikl jedinečný keř, který nemá trny, není napadán škůdci a jeho plody obsahují vysoké množství vitamínu C. Keř dorůstá maximální výšky 2 m. Kříženci rybízu a angreštu se dobře daří ve středně těžké, propustné, humusové půdě bohaté na živiny. Ke zdárnému růstu potřebuje slunečné místo a vlhké podloží. 

V dospělosti tvoří mohutný keř. Pravidelně plodí, ačkoliv později, než je u tradičního bobulového ovoce zvykem. Plody josty jsou aromatické, nakyslé, zbarvené do černa. Jsou sestaveny do menších hroznů po 3 - 5 oválných bobulích. Dozrávají koncem července a ani po dozrání neopadávají. Z jednoho keře lze získat až 5 kg ovoce. 

Řez provádíme časně zjara zkrácením jednotlivých výhonů. Zkracujeme na 2 - 3 pupeny pro vytvoření silných letorostů. V prvních letech pěstování je cílem řezu vyvinout bohatě plodící a zdravý keř. Jeho životnost je delší než 20 let.  

Ptáte se jak využít plody josty? Řešení je jednoduché, podobně jako u rybízu černého. Z bobulí josty lze dělat ovocné šťávy, marmelády, smoothie nebo je použít při pečení ovocného koláče.