Libeček lékařský

Detailní popis produktu

Libeček lékařský (Levisticum officinale) je proslule známá bylinka, která je léčivá a zároveň vhodná k využití v kuchyni jako polévkové koření. Dorůstá výšky kolem 1-2 m. Roste vzpřímeně a trsovitě, s hlubokým kořenem. Její stonek je dutý, listy jsou tvrdé a dělené. Jde o víceletou rostlinu, která je odolná v mrazech. 

V období července až srpna má bíložluté květy. Vyžaduje stanoviště s dostatkem slunce, případně polostín. Půda má obsahovat velké množství živin. Rostlina potřebuje kolem sebe hodně místa. Je potřeba udržovat zeminu stále stejnoměrně vlhkou. Na podzim se doporučuje přihnojení kompostem a zastřihnutí. V případě, že bude rostlina moc vysoká, můžete ji podepřít. 

Běžně se sklízejí listy libečku v období od května do října. Semena a kořeny této bylinky sklízíme až na podzim druhého roku. Libeček má vícelúčelové využití. Na co vše lze libeček lékařský použít? 

• Famózní ochucení polévek (listy se v polévce vaří) 
• Vařené brambory
• Nakládání kořenů do alkoholu
• Podpora trávení a močopudné účinky

Fanouškům vaření doporučujeme zkusit i semena. Voní excelentně! Vaření je umění, ve kterém vítězí bujná fantazie. Nebojte se experimentů.